栗ごはんを作ってみた・・・の、ですが・・・

先日、会社の方から栗を頂いた。

沢山（３キロはあった(＾-＾;)）頂いたので、折角だから、栗ご飯に挑戦！・・・という訳で、夜、会社から帰ってから延々と皮むきをして、途中、握力強化の修行をしているような気になりました(＾-＾；；)が、夜中に無事出来上がりました(＾＾)

栗の皮を剥く所から全て一人で作るのは初めてだった上、前に作ったのが１０年近く前のことだったで、きちんと出来るか心配だったのですが「俺って天才！」と思わず呟く味に仕上がり、ご満悦で翌日普通に仕事に行って・・・帰って来たら無くなっていました（；‗；）残されるよりは食べて貰った方がいいけと・・・いいけど・・・・・っ！！作った本人が一膳も食べられないと言うのは如何なものか・・・(涙)

今年の桃はいい桃か？

去年は不作だったのですが、今年はそこそこの収穫があったので、お酒につけてみました（＾＾）完熟してから漬け込んだ(通常は、青いうちに瓶詰めします)せいで只今うっすらピンク色のお酒になっております(^^)

写真で分かりますか？？因みに、下の方にある白いものは氷砂糖。

この氷砂糖が完全に無くなるまで最低あと２～3ヶ月は漬け込むので、その頃には色が変わってしまうと思うのですが、綺麗だったので思わずうP(^^)青い状態から漬けたものより香りがいいので、今から飲むのが楽しみですvv

トマトをジャムにしてみました

夏野菜の季節ですね！おナスときゅうりが毎日食卓に並ぶようになると「夏だなぁ・・・」としみじみ思います(＾-＾；)おナスはともかく、きゅうりは基本生食なんで調理法も限られてしまい、消費するのも一苦労。太きゅうりはあんかけと炒め物。今年からは糠漬けも選択肢に追加したものの、かなり追いかけっこ(＾-＾；；)

季節のお野菜は体に良いとはいえ、一度に沢山供給されるのが玉に瑕です(＾-＾；；)特にトマトはすぐに水が出てしまうので毎年いくつも駄目にしてしまいます。何とか日持ちさせようと水煮にしてみたものの、冷凍室のキャパにも限りがあり・・・う～ん・・・（汗）と悩んでいたのですが、「そういえば、トマトってコンポートにしても美味しかったよね？」と思い至り、大量供給されているトマトをジャムにしてみました。最初、冗談のように水分が出て「一体どれだけ煮詰めたらいいの・・・？」と不安になりましたが（＾-＾；）２時間程でジャムらしくなってくれたので一安心。これなら普通の冷蔵庫で保管できて日持ちもするし、パウンドケーキに使ったら意外といい感じだったので、今年は無駄なくトマトを消費できそうです（＾＾）ヤレヤレ。

加賀のゆびぬき その後(笑)

順調に増殖中(笑)

バスの待ち時間にちょこちょこ作成しているのですが、結構作れちゃいます。が、出来上がった端から人にあげてしまっているので自分で使う分がない(^-^;)

写真はキタムラのがま口に入れて持ち歩いている作りかけ＆出来上がった分。色を変えるとガラッと感じが変わるので、手持ちの絹糸で一通り作ってみようか、違う模様にも挑戦しようか考え中(^^)

加賀の指貫を習いに行ってきました(^^)

香林坊大和の友の会で『加賀のゆびぬき』講座を単発で行っていたので、習いに行ってきましたvv

お教室に入ると一枚目のように道具が揃えてあり、先生方は早めに着ていた人達に既に講習を始めていて、慌てて道具とレジュメのチェック。

本を読みながら一度自己流で作ったことはあるものの、あまりキレイに出来なかったので習う気満々で臨んだ講座なんですが、先生の教え方が「分からないところを教える」だったのでちょっと肩透かし。いや、『作り方』で分からない所はほとんど無くて(^-^；)何というか、綺麗に仕上げる『コツ』を教えてもらいたかったので。

でも、針の刺し方(←常に指貫に対して直角とか、布は２目くらい掬うとか）や適度に大雑把（肩の部分が詰まってきても、幅合わせに無理くり２、３針は入れちゃうとか）に(^-^；)する部分を教えてもらえたので、収穫収穫vvやはり、感覚的な部分は目の前でやって見せてもらうとすんなり頭に入ってきます。

そして、約3時間で指貫をひとつ作れるんだということも発覚(笑)

青海波は一度作ってみたかったので、ラッキィｖと言う訳で、←が完成品。前に作ったものよりも、ラインが均等かつ、上から見た感じが綺麗に出来ました。内側の布も弛まなかったし(^^；)

忘れないうちにもう一つ作らないとなぁ・・・。

キャラメルボックス 君の心臓の鼓動の聞こえる場所

さて、ご飯の後は今回のメインイベントその１、キャラメルボックス観劇の為、名鉄劇場へ。名鉄劇場は初めてだったのですが、とても観やすい劇場でしたｖ

キャラメルボックスはクリスマス公演の時に劇場ロビーに（いつものピンクの豚さんの他に）樅ノ木が用意されていて、来場者は自由にオーナメントを飾ることが出来るのですが、今回、12年目(^-^;)にして、初めて手作りオーナメントを持って行ってみましたｖ
マスコットキャラクターに因んで、きれいなピンクのコットン糸で直径10センチくらいのモチーフを編んで、片方は鎖編みで紐をつけてシンプルに、もう片方はリボンをつけてちょっとゴージャス(?)に。ちょっと大きいかな？と思っていたのですが、つ けてみると･･・全然目立ちませんでした(笑)
今回は時間に余裕があったので、じっくり物色して席に付き、見終わった後はしっかりアンケートを書いて帰ってきました。作品内容について、書くつもりはないので(自分なりに消化して楽しみたいので)、感想は省きますが、一言だけ。今年も泣かされた～!(笑)

そろそろ、かぼちゃ？さつまいも？

・・・と言うわけで(？)秋と来れば栗、かぼちゃ、さつまいもｖと、お菓子の材料が盛りだくさんな時期ですよね！

ちょっと涼しくなってきたので、家で取れたかぼちゃでプリンを作ってみました（＾＾）

私の家では、というか、私は「プリン」と言えば「パイレックス１８cmパウンド型」で作るもので、写真も一見して｢・・・プリン？」と言う物体に見えるかもしれませんが(笑)スプーンを入れれば必ずかぼちゃに行き当たる状態にした焼きプリンです。カラメルソースはちょっと苦めにして、かぼちゃの甘さを引き立たせて見ましたｖ

プリンに関しては、卵が安い時には作り置きしている状態なので、もはや茶碗蒸しを作るより体に馴染んでいる今日この頃。 最近では「ちょっとこってり」とか「ちょっともっちり」とかテーマを決めて作ってみたりしています。

今年はかぼちゃのジャム(こないだデパートで見かけたのです)に挑戦しようと画策中。「裏ごし」が嫌いなので挫折する可能性大なのですが(笑)

パテとか、アイスクリームとかもいいな～。

誰かお茶会開いてください～(笑)

加賀刺繍 大物、挑戦中です

とうとう、刺繍台での刺繍に挑戦中。

因みに、刺繍台はまだ借り物なんですが、折角なので自前のを購入しようと発注中。（^-^;）。（本職用より少し小さめの刺繍台を職人さんに作ってもらっているのです。セミオーダーメイド扱いとのことで、今からいくら請求が来るのかドキドキだったり（^-^;;））出来れば自分の刺繍台が出来上がってくるまでにこの作品は仕上げてしまいたいと思っているのですが・・・まぁ、予定は未定なので順調に行けば、来月中には仕上がる・・・・のかな？うーむ。

はっ！そういえば、三作目をアップしていない！このままでは作成した本人が作成順を忘れてしまう（笑）ので、近々アップしたいと思います。

加賀刺繍 駒縫い

先日から取り掛かっていた加賀刺繍の三作目。

今回は先生の「いろんなことやってみようか」の一言の元、「さがら」や「まつり縫い」や「切り押さえ」等など色々やってみたのですが（だから前作に比べてものすごく時間がかかった（汗））、とうとう金糸（とはいっても本金糸ではありませんが）を使った「駒縫い」に挑戦！

写真だと分かりづらいかも知れませんが、二本の金糸を２分の１本（作品や金糸の太さによって留め糸の太さは変わります）で撚った糸で等間隔で留めていくと言う技法。本来は進行方向へ駒をずらしながらの作業のはずが、作品が小さすぎて駒を置く場所が確保できず、いつ駒を落っことすかとヒヤヒヤしながらの作業になりました（苦笑）

紅茶とゆずのジャム

先日から延々と作り続けているジャム。

自宅で取れた柚子をマーマレードにしてみようと思い立ち、柚子茶、柚子ピール入り水あめに続いての私的には第四弾(笑)濃く入れたセイロンに柚子の皮と赤ワインを入れて煮詰めてみましたv正真正銘、無添加、保存料なし、調味料は砂糖だけ(笑)のジャム。カスタードクリーム(これも自家製。ブランデー入りv）と一緒にホットケーキに乗せて食べたら美味しかったので記事にしてみました(^^)

実は、果実酒をつけた後の果物でコンポートもどきを作るのが好きで、アレンジバージョンとしてここ何年か自家製のジャムを作っていたのですが、柚子を使ったのは初めて。細かく切った柚子の皮に、果汁と砂糖をかけて蓋をして弱火でコトコト煮込むだけ(果汁が少ない場合は、紅茶などを少し足した方がいいです）なんですが、意外と周りの評判が良かったので、来年からはご町内の物々交換(笑)用に作り置きする気満々だったり(＾-＾;)

因みに、チーズとの相性もいいので、薄めに焼いたホットケーキにスライスチーズ(出来たらとろける方がいいです）と一緒に乗せて食べても美味しいですv２～３時間で出来ますので、お時間ある方は作って見てくださいませｖお薦めですv