純米大吟醸 一の蔵

頂き物。

仙台のお酒とのこと。会社で仲のいい人が「みちのく一人旅」に出かけた際(^-^)お土産にと買って来てくれたもの。その際「辛口と聞いて買ってみたら、他のお店で、甘口だと言われたの。ごめんなさい」となぜか謝られ、なぜ謝られるのか理由が分からず聞いてみると・・・｢お酒のむ人は辛口がいいんでしょう？」とのこと。

「いや、それ偏見ですから！ってか、私、日本酒はそんなに飲まないよ！！」

と思わず抗議してしまいました(^-^；)お酒を飲むのと、日本酒が強いのと、辛口が好きと言うのは同一のカテゴリでは無いと思うのは私だけではないハズ！・・・デスヨネ？？(^-^；)

肝心のお酒のお味は、甘口と言ってもさらりとしていて飲み易く（・・・コップで飲んだらあっという間に終ってしまいそうなほど、飲み易かったです）、フルーティーで、日本酒と言うより白ワインと言った感じでした。香りも甘くて爽やかｖだったので、リキュールグラスでマッタリ楽しみました。デザート用にも使えそう。欲を言うなら、もう少し味にインパクトが欲しかったかな？飲み易過ぎて少し物足りなかった感が・・・(^-^;)あ、もしかしてもっと量があれば丁度・・・ゴホゴホ・・・(^-^;;;)

何はともあれ、地元ではとても有名なお酒とのことですので、興味をもたれた方はぜひ探してみて下さい(^^)

評価　★★★★☆

株式会社　一の蔵　ＨＰ→http://www.ichinokura.co.jp/home2.htm

ちなみに、その時一緒に貰ったお土産が、コレ(笑)

お土産屋さんで沢山ある｢伊達政宗グッズ」を前に、相当悩んで買って来たらしい(笑)全て美味しく頂きました(^^)

橋本酒造 現代の名工 大吟醸生しぼり

現代の名工の店舗限定生しぼりです。

折角写真を撮ってあったのでアップしたのですが、数量限定（しかも、本店のみの取り扱いらしいです）なので、今の時期は販売していないかも･･･(汗)

生しぼりらしい、さらりとした甘さでいい香り～ｖｖうっとりｖｖ７２０mlのみの販売だったので、「気が抜けない内に飲まなくちゃ！」と意気込んで飲み始めたのですが、あっさり二日で飲みきってしまいました(笑)

お値段もお手頃(大吟醸にしては)なので、お勧めです(^^)

評価　★★★★★

橋本酒造（株）　0761-74-0602
石川県加賀市動橋町イ１８４
http://www.judaime.com

福光屋 しろき（白貴）

微発泡のにごり酒。

微発泡のにごり酒を飲むのは初めてだったので期待していたのですが、最近口が肥えてきたのか(汗)これといって特筆するところが無かった・・・。残念。しかし、白酒なのに口の中で「パチパチ」するのが不思議なカンジ(笑)しかも、うっかり振ると大変なことに(^o^;)

口当たりは悪くないのですが、全体的に薄味。奥行きが今ひとつというか、コクが足りない・・・？好みの問題もあるので、あっさり系のにごり酒が好きな方にはお勧めだと思います。きりっと冷やして飲むといいかも。

評価　★★★☆☆

福光屋　076-223-1161
石川県金沢市石引２丁目８－３
http://www.fukumitsuya.co.jp/

天領酒造 ひだほまれ天領

父が知人から頂いてきた大吟醸。「いい酒手に入ったから取りに来い」と朝の７時から電話がかかってきて取りに行って来たのはいいのですが、自分はあまり飲めないので(と言うか、下戸に近い(＾-＾;))ちょっぴり悔しげに「お前も飲め」とお相伴に預かったのですが・・・「うンま～いvvv」と思わず目がきときとになってしまいました(笑)うっかりコップに注いだのですが、つるっと喉に入っていってしまったので本当に「あ」っと言う間に飲み干してしまい、びっくり。「天領、恐るべし・・・」

キチンと甘味があるのに、砂糖のようなベッタリした甘さが無く、香りもさわやかでふっくらしていて、うっとりｖｖ喉ごしもよく、舌触りが柔らかく、もったりせずに、さらりとして飲みやすいです。結構な量を飲んでも翌日に響かなかったし、やはり、お水が良いのでしょうか？私は基本的に日本酒はあまり量が飲めないのですが、うっかりすると一人で飲みきれそうな程、飲みやすくて、美味しいです(*^o^*)いい意味で自己主張が無い、と言うか、余計なものが混ざっていない感じ・・・？う～ん。上手く表現できません。自分の語彙の少なさにちょっと途方に暮れそうですが、とにかく美味しいのです～(>_<)

この記事を書くにあたって価格を調べたのですが、この味でこの値段は反則でしょう！と思ったほどお手頃価格です!!お近くに販売店がある方はぜひご賞味ください。お薦めですｖ

評価　★★★★★

天領酒造HP→http://www.tenryou.com/jp/daiginhomare.html

大日盛 吟醸酒粕

今年も行ってきましたｖ

残念ながら、大吟醸の酒粕には出会えなかったのですが、吟醸の酒粕でも十分美味しいです。早速、定番の甘酒を作って毎日頂いています。今年は、できるだけ砂糖少なめで、お粥状態にして飲んでいます(笑)

去年同様甘みが強く、磨きに磨いた米はのどごしも優しいので、どれだけ飲んでも飽きません(^^)暖める度に少しずつ新しいかけらを投入するのですが、毎度毎度あま～い香りにうっとりです(笑)あっという間に一袋消費してしまいました(汗)

評価　★★★★★

大日盛　0761-74-0602
石川県加賀市動橋町イ１８４　http://www.judaime.com

小掘酒造店 萬歳楽酒粕

先日、エムザのふるさと大市で購入。

ちょっと甘めで癖がないので使いやすいです。お店の人は「軽く炙って食べても美味しいよ」と言っていましたが、そちらはまだ試していません(＾＾;)この商品は、数がとても少ないとの事で、HPでは通販をしていないようです。県内の酒屋さんや季節商品販売スペースなどで販売中。お値段もお手頃なので、見かけたら一度お試しあれ。

評価　★★★☆☆

（株）小堀酒造店　 0761-93-1171
石川県白山市鶴来本町１丁目ワ４７
http://www.manzairaku.co.jp/

そろそろ、各社の酒粕が出揃う(?)時期になってきましたね！去年唸らされた大日盛にも走らねば！(笑)

氷見市 民宿まつよし

　さて、そろそろ巷では忘年会シーズン真っ盛り。私の勤める会社も例に漏れず忘年会を開催しました。ちょっと変わっているのは、北陸三県合同、有志のみの忘年会(^^;;)で、お泊りというところ。

毎年、少し早めに催されるこの合同忘年会は、懇親会を兼ねているので、できるだけ参加するようにしているのですが、北陸三県合同なだけに、毎年違う県に遠征する事になるのです。

今年は氷見市にある「民宿まつよし」さんにお邪魔しました。

行く前まではお酒別で夕食、朝食つき宿泊料８，５００円と聞いて「安すぎる・・・」と怪しんでいたのですが、建物自体は、ちょっと「海の家」っぽい普通の民宿でした(^^;)

そして、さすが、氷見！と言わんばかりの魚尽くしの料理。さすがに蟹は茹でた足のみでしたが、船盛り、焼き物、揚げ物、鍋、網焼きと、魚好きには堪らない新鮮な魚尽くし。おかげで久しぶりに飲みすぎました(爆)オマケに、騙し騙し来ていた風邪を悪化させてしまい、社会人失格な感じです(涙)でも、美味しいつまみが沢山ある上に、お家に帰る心配が要らないとあれば、飲みすぎちゃいますよね？ね？(苦笑)

何はともあれ、お酒をあまり飲まない方で、あまり宿泊施設(温泉つきとか、大浴場とか)に拘らない方にはお勧めの宿ですｖすぐ裏手が海なので、朝焼けを眺めつつお風呂に入ることができたので、ちょっとリッチな気分でした。(民宿なので、ちょっと大きな家風呂という感じですが、海に面して窓を設けてあるのです）たまには早起きしてみるものですね！(笑)

まつよし　0766-74-3826
富山県氷見市小杉２３２－１

萬歳楽 甘酒ソフトキャンデー

押野の東京ストアで見つけて購入。

半生タイプのキャンデーです。結構甘くどいけど、下手な瓶詰めの甘酒より濃くて好きｖ「純米仕込酒粕使用」と結構本格的？？好みが分かれそうな味ですが(^-^;;)疲れている時とかに食べると良さそうです。こってりと甘いので(苦笑)

小掘酒造さんのHPにはこの商品を載せていないようなんですが、これって地元でしか手に入らない商品なのかしら？というか、東京ストア以外でまだ見たこと無いんですが(苦笑)実はレアモノ？？

製造者の株式会社リボンHP　http://www.ribon-jp.com/products05.html

小掘酒造　HP　http://www.manzairaku.co.jp/

評価　★★★★☆

大日盛 大吟醸酒粕

先日ゲットしてきた酒粕で甘酒を作りました。ウチは父が酒粕苦手なので、粕汁くらいしか料理には活用できないので（涙）

　下にも詳しく書きましたが、さすが大吟醸の酒粕！香りが全然違います。（そもそもスーパーの真空パックと比べること自体間違っている）数量限定（私が購入した時点で残り４個くらいだった）でなければ、追加を買いに走りたいくらいです（＾-＾;）来年、見かけたらぜひお試しあれ！

さて、甘酒ですが。いつもの調子で砂糖を入れて味見をしたら「うわ、むっちゃ甘い！」と仰天。酒粕自体の甘味や香りがとても強かった模様。さすが大吟醸様（笑）

気を取り直して、酒粕と水を足し、コトコト弱火で３０分。火を止める前に酒かすを足して一度沸騰寸前に。さっと生姜を摩り下ろして茶碗に入れ甘酒を注ぎ込む。一口飲んで思わず「・・・オレって天才？」いや、真面目に今までと味が違う！まず、口の中に酒粕が残らない。お米の粒とかは確かにあるし、口の中には入っているんだけれど、表面がつるんとしていて、エグミとかが全く感じられないのでさらっと通り 過ぎていく感じ。甘味も全然違うし、香り自体がまろやかで甘い！ためしに生姜を抜いて飲んでみると、更になめらか感がアップ！私は濃い甘酒が好きなので、かなり酒粕が多いというか、ほとんどおかゆ並みの濃度のものを作るのですが、こんなにつるりと口の中を流れていく酒粕ははじめてかも。大吟醸の酒粕を買ったのは初めてなんですが、来年からこの時期狙って酒蔵巡りしなければ！というくらいには美味しかったです（*^0^*)

評価　★★★★★

大日盛　0761-74-0602
石川県加賀市動橋町イ１８４　http://www.judaime.com

酒蔵のある町を訪ねて歩く 動橋ウォーク 大日盛橋本家

本日日曜日、13時10分スタートの動橋ウォークに参加してきました。参加費１，０００円でＪＲ動橋駅→大日盛・橋本酒造→ちまき伝説の篠生寺→加賀棒茶の丸八製茶場の行程を徒歩で行くというミニツアー。ボランティアガイドさんが同行してくれるので、個人でいくより色々楽しめます。　まずは動橋駅にて簡単な道順と駅の成り立ちの説明を受け、一軒目の橋本本家へ。こ ちらは前にキャンバス(加賀市内を巡回している観光用路線バス）で行ったことがあるのですが、今回はボランティアガイドさんが同行 しているので前とはちょっと違った視点で見学できましたｖ酒蔵見学までさせてもらえて、お得感上昇！

橋本家１０代目ご当主の案内で酒蔵と橋本本家（ここもお宝満載！で、すごい見甲斐があります）を見学した後は酒造店で試飲。もともとこちらのお酒は大好きｖな私はそれだけでも満足だったのですが、普段は売っていない大吟醸の酒かすをゲットできたのですっごい嬉しい！私のお勧めは「十代目」。「にごり酒」も甘すぎずさらりとしていて飲みやすいです。試飲は常時されているようなので、お近くに行かれた際にはお試しあれｖ

評価　★★★★★

→続く

大日盛 0761-74-0602
922-0331　石川県加賀市動橋町イ１８４
http://www.judaime.com